投稿者: ujihara

手作りピザ


元来、料理をつくることは好きなのだが（適当な自己流だし片付けは苦手）
日曜日にピザを生地から作ることをひらめき実行
薄力粉はあったので強力粉を買ってきてネットのレシピで挑戦だ。
のせる具は、この時期いつも作るラタトィユ しなびた葉っぱのような物はは自家製バジルの葉
分量はしっかり量ってレシピ通りにした。(これが始めてつくる料理のこつ、らしい）
出来た生地が多くてびっくり。（何人分かははしっかり見なかったのだ。）
気を取り直してしっかりこねて、４分割して作って、オーブンで焼いて画像（1/4ﾋﾟｰｽ）
のように出来上がった。残った生地は冷凍
初めて作った割には美味しく、見た目もちゃんとできた。なんだ簡単ジャン！とうぬぼれる。
が片付けは私の仕事外→ダメジャン！

資格


事務所にいろんなダイレクトメールや案内が届く
画像に有るように各資格に関する案内も多い
一つ一つを見ていくとあまりに多い資格とその取得のための案内書だ。
画像のものはそうではないのだろうがいわゆる資格商売、それに類するものがが多すぎる。
(資格商売とは、あくまで資格の取得と登録する一連の行動でお金を出させることの商売)
少し前までは建築では一級建築士(国家試験）の資格があれば仕事ではオールマイテイー
であった。(あくまで資格で実力を示すものでは全然ないが。）
現在はあまりに資格の種類、分けの分からない資格、誰が認定してるのかわからない資格
天下りのための組織維持？を疑ってしまうような資格が多いぞ！

梅雨明けの日曜日


ピーカン晴れの日曜日
夕方の北の山の方向にわいた入道雲があまりにきれいで
歩いて１２０歩の豊川の堤防まで歩いて
写真を撮った。
で今UPする前にタカサンパパのブログ（7/10）を見ていたら
同じような内容ですでにUPしてあった。
がワタクシむりやりでも続けます。どうもネタがかぶり気味だなこの頃！

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竣工


レセプション内装工事やっと竣工だ。
すこしダメ工事もあるが衝立、プリーツスクリーンも設置した。
使用素材は和紙、杉板、アジアの手漉き紙など
初めての使い方を試してみた。
正面の入り口は左は茶室、右は個室（洋間＋和室）
（２０年ほど前に手掛けさせていただいた。）

シジミだ！


今年は潮干狩り７回（いつもご一緒のタカサンパパは９回）
先週の日曜日は汐がよく、豊川もよくひいた。
胴長をはいて３０分ほど行ってきましたシジミ取りに。
この時期は大きなもの（2㎝ｵｰﾊﾞｰ）もちらほら
大きなものは酒蒸し、その他は翌朝のお味噌汁になった。

やり直し工事


本来であれば竣工してるはずの現場
最後の塗装工事で予想外の変な白いしみが出てしまい
現場が自主的にやり直し工事（床材を張り直し。）
（未経験の予想のつかない工事をやってもらったので、申し訳ない気持ちでいっぱいだ。）
この上に塗装する材料、塗り方、塗る環境条件が重要になる。
慎重な作業が（神経を使う）必要になる。
そんな工事の一つ一つの積み重ねが良い仕事に繋がる。
暑い中本当にご苦労様です。

ヤマモモ酒


昨日はヤマモモのカクテル（ヤマモモをそのまま使った）
今日はヤマモモ酒　　ヤマモモ続いてすみませんね。
先週漬けたヤマモモ酒
気になってちょいと見てみたら良い具合に漬かっている様だ。
チョイ味見だ。おお！ほんの少しだが良い具合に色が出ている。→ごく薄いピンク
味はほとんどホワイトリカーの味に微かなヤマモモ味「まだまだ時間はかかる）
出来上がりはきれいで良いが実は落ちた実はこんな風に道路を汚す。
「一生懸命掃除はしますがなかなかきれいになってません。ご近所の方々すみませんね。）

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やまももカクテル


先週ヤマモモを収穫してそのあとご近所さんにもおすそ分けして
もうほとんど残ってないか落ちてしまって、今週は味わえないかと
思っていたが、まだ何とか食べられる状態のものがちらほら
ほとんどが熟し過ぎ気味なのでさっと洗ってグラスに入れて
スピリッツと炭酸と氷と自家製ペパーミントの葉を加えてヤマモモカクテル
大量の熟し気味の実なので何杯も飲んでしまうのだ。

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省エネ生活


我が家は元々夏は風を通してエアコンは使わなくても良いような設計をしていた。
（風を通し、夏の直射日光は入れない、西日対策等）
が、防犯対策、JRの関係、等々で夏は２９℃、２４時間エアコンが
今までの夏の暑さ対策だった。（カミさんの強い意見。）
今年は節電の大義名分でとにかくいける所まで窓明け＋扇風機だ。
（ワタクシは本来こうしたかったのだ。）