ふな寿司

先週の旅行の近江八幡で名物のふな寿司を購入
初めて食べるので、試食しました。
別にそれ程問題なさそうなので小さなものを１匹購入（安価のもの）
昨夜、日本酒を飲みながらいただきました。
白いものは白米（醗酵した）、黄色は魚卵
１年ほど醗酵させているので骨は感じられないほど。（頭の骨も）
くせがあるが私には合う。

薪ストーブの炎を見ながら味わっていると、
知人が来て、ビールになりこんなことになりました。
（知人はピーナッツしか食べません。）