ラタトィユ

冷蔵庫にある夏野菜を使ってラタトィユ（風）の野菜炒め煮を作った。
にんにくオリーブオイルでいためてただ煮込むだけ。
出来上がりはとにかく夏にはぴったり。
なんにでも合う。
ルーを入れればカレー、ハヤシライスにも変化。
便利でおいしい。（画像で見るとおいしそうに見えないけど。）