春の旬

我が家の春告げ三大食材(無理やり作成。）
浅利（当日収穫） 新玉ねぎ アケビの新芽
を掻揚げにした。
浅利が爆発するのでこわごわ低温で調理したので少しべちゃべちゃ気味だ。
あまり美味しそうに見えないが味は良かったぞ！（気がする。）