我が家の春告げ食物

今年もアケビの弦の芽が出始めた。
この始めの時期だけはアブラムシも取り付いてないので天ぷらに出きる。
カミさんに頼んで揚げてもらって食しました。ほろ苦くておいしい！

摘みたての芽（柔らかです。）油で揚げない限り苦くて食べられない。
主に南側のポストのアケビの弦の芽です。