我が家の春告げ料理

　右横はサツマイモ（カミさん兎に角最初にイモ）
毎年のことだがアケビの新芽と山ウドの新芽の天ぷら
どちらもわずかに苦いのが春を告げる。
今年は浅利を天ぷらにしてもらいました。（天ぷらはカミさんの担当）
浅利は揚げる時に爆発することが多い。（実際、爆発してカミさんまぶた軽くやけど）
浅利は大きいものを選んで剥きました。

（だいぶうまくなったが親たちの世代の技には追い付かない）