先週のアサリ

用事があり先週の木曜日の夜に豊橋に帰ってきた時には
日曜のアサリが生きていて酒蒸しでいただきました。
手剥きで見た時には身の入りがまあまあかと思っていたものが
酒蒸ししてみると身の入りが今ひとつ
これは多分、時期がほんの少し早いのと採った場所が今ひとつだったもよう
味は良かったので、身の入りは次回に期待