この時期プランターバジルが元気で週一で摘み取っても
次の週にはまた同じように茂っている。
この夏の暑さでシソとミントはすっかり枯れたり弱ってしまったが
バジルは絶好調!
そんなばじるを使ってバジルソースを作る。
バジルをすりつぶし、ニンニクとアンチョビをオリーブオイルで
香りをつけて火を入れる。塩コショウなどで味付
このソースでジャマンポテト、野菜のソース、パスタのソースでしっかり使用
画像にとり忘れたがジャマンポテトが絶品だった。
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