シュウマイの進化

マイブームのシュウマイ作りが続いており
最近は干し貝柱の戻し、はもちろんのことナンプラーや中華の調味料も入れて
お肉は地元の豚肉の３種の挽き方の違う部位で作っている。
なのでうまい！（と思うのだが）カミさんは興味がない模様で生返事
絶対にうまい！・・・　はずなのだが？