アケビのみそ焼き

昨夜、用事のついでに藤沢で友人と飲んだ。
お店のメニューにアケビのみそ焼きとあったのでたのんだ。
それが画像のもの（ピンボケですみません）
アケビの中にアケビの皮、別の具（ポテトや貝その他）を
赤味噌であえて、中に入れ焼いてある。
簡単に調理を教えてもらったので今度家でもやってみよう。