カテゴリー: 食べ物

一昨年もそら豆のブログを載せた。（去年は食べてない。）
旬の旬（２～４日の旬）普通の出回っているよりかなり若いものを無理言っていただく。かなり贅沢な食べ方だ。
とにかく、やわらくおいしい！！
採ってきて直ぐ食べる贅沢！！

実は20日の日曜日にも潮干狩りに行ってきたのだが
実働1.5時間、それで規定の5kg+α採れました。
さくっと行って、さくっと採ってまいりました。
ご近所にさくっと配って、それから本番
七輪に火を熾して、庭で大き目のアサリを焼いていただきました。
うまいな！！
でも旬は過ぎたのか、身の入り方が痩せてきた。

ぶりの塩麹漬け焼き、蕗とがんもどき煮
焼き帆立貝、稚鮎のから揚げ
山独活の佃煮 ← 絶品！
山芋の糠漬け、赤カブ漬け（市販）
赤カブのみ買ってきたもの、あとは手をかけたもの。
果物がないな！

この時期、魚市場に行くのはこの稚鮎を求めてだ。
我が家の初夏告げ魚、毎年1度はいただく。
今期は先土曜日に見つけてきた。
まだ少し早いので体長4～5cm、小女子程度の大きさだ。
いつものから揚げにしたが小さすぎて食べこたえがなかった。
それでも、初夏の味がした。
味見にさっと焼いてもみた。

やや右上のオレンジ色は混じっていた小海老（から揚げ）

山菜の天ぷら（コシアブラ、タラの芽、山独活の葉）
はんぺんと絹さやの煮物
山芋の糠漬け
おにぎり２つ
なんたって山菜がうまい！！
山芋の糠漬けが漬かり過ぎ気味でワタクシにぴったり！

竹の子煮（浅利入り）、ほうれん草と油揚げの胡麻和え
筑前煮（こんにゃく、さやインゲン、椎茸、人参、牛蒡、鶏肉）
卵焼き（浅利入り）、新玉ねぎ､ピーマン､竹輪炒め、田舎沢庵
パイナップル、おにぎり２個
今回は果物も漬物も入っている！
そろそろおにぎり弁当も飽きたかな。

自家製切り干し大根の煮付け（竹の子､はんぺん、人参）、牛肉､ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｰの炒め
竹の子、アケビの新芽の天ぷら、ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ、ﾚﾀｽ
おにぎり2つ
漬物と果物がない。

独活の天ぷら、煮豚玉ねぎソース、煮卵、イワシのツミレ
ヒジキ煮（人参、油揚げ）、蛸とほうれん草炒め
レタス、ラディッシュの酢漬け、スナップエンドー
果物がないなー。

右は独活の天ぷら、皮はきんぴらでいただきました。
左は我が家のアケビの若芽の天ぷら、これがほろ苦くておいしい！！
我が家の恒例の春告げ食べ物です。春が来た！！

先週日曜日に体調（お腹）をくずして食事を節制気味だった影響なのか
昨日の午後、妙にお腹がすき、珍しく近くのスーパーで店頭販売焼き芋を買ってみ
た。（芋はたまにストーブで焼いて、少し味を見る程度に食べる程度が普通）
これが予想より美味しくて、気がついたら１本（約30cm）食べてしまった。
（多分私の新記録）
大丈夫かワタクシのオナカ。