葛の駆除

新幹線の高架の土手には葛がはびこっている。
ほんの１か月前にきれいに刈り取ってももうこの感じ

次はJRの手による刈込以前の画像

太いところも根っこ部分、根などもとてもしぶとく、なかなか抜けない。

次は、根っこを掘り出した後の土部分（RCの土留めがあるので作業困難）

葛は夏に蔓延るとてもしぶとい弦類、根っこからでんぷん質を取り出して葛餅などを作る。