昼間もお日様が出たり隠れたり
こんな日は薪ストーブ点火
おかげでほっこり暖か。
散歩のついでに
今週のお弁当
飽きもせず弁当ブログ
エリンギとベーコン炒め
卵焼き
ハンペン煮
緑はバジル、レタス
漬物は紅しょうが、梅干
浅利の時雨
柿
煮豆
煮豆は初登場だ。
柿
今年の夏は極暑で豊橋近辺の梨は不作のようだ。
柿の話は聞いてないので分からないが
頂いた柿を自家製のカスピ海ヨーグルト共にいただく。
緑はプランターミントの葉
今年は柿が美味しい。
水分率
薪作りをしながら木の水分率を計ってみた。
（我が家には水分率計があるのだ。）
切りたての木は４０％ぐらい
それが徐々に乾いて１年ほど経てば十数％になる。
（それでもそれだけの水分がある。）
そうなれば薪としては理想的だ。
頂いた木
ご近所から木を頂いた。チェンソーで切ながら
なんの木かなとよーく見ていたらグミの実を見つけた。
ごめんなさいと思いながら１つ口に入れてみた。
まだ新鮮だったが、しぶさがいっそう増した気がした。
今週の弁当
メイン→野菜の天ぷら、野菜の煮物（生揚げ、ジャガイモ、玉ねぎ）
梨、柿のサラダ、バジル
浅利の時雨煮、ユカリ
ギンナン
梅干
見た目はいつも同じだな！
我が家の秋
我が家で秋を感じさせるものは
第一にアケビ
第二は姫シャラの紅葉かな。
一部が色づいてきた。
アケビのジャム
先週の日曜日にアケビが１００以上取れてしまい
皆さんに配ったがそれでも余ってしまい
ジャムを作ることにした。
先ず実を集め（ボール１杯分）、少しのラム酒を入れ漉しやすくしてステンの茶こしで種をとり
それをほんの少しの砂糖を加えて煮つめた。
小さなビンの半分強の量になった。
ブルーチーズとか生ハムと共にワインのつまみだ。
美味しいサラダ
チョッと前に桃サラダを
つくったが今度は秋向けに柿と梨のサラダの変身
材料はラヂッシュ、キュウリ、柿、梨、豚肉、バジル、ルッコラ、イタリアンパセリ
オリーブオイル、バルサミコ酢（ほんの少し）、塩コショウ
味もこれはこれで美味しい
特にオリーブオイルが美味しい