日々

66年も生きていると色々あります。

そんな日々、近くの好きな場所を早朝散歩、この日はちょっとかすんでます。

冬の風のある日は南アルプスが見える方向、鉄橋は新幹線

豊川(とよがわ)

すこし河口に歩いた堤防カ所

冬には鳥達が休む場所

堤防反対側はビワがたわわに実っている。

熟すと鳥が狙うビワ

久しぶりの今週のお弁当は久しぶりの弁当箱

卵焼き、残り天ぷら(ズッキニー、タケノコ、ナス、タマネギ) スパゲティ(ウインナ、玉ねぎ)、茄子とピーマン炒め、焼イワシのツミレ、レタスにミニトマト

金目鯛をいただいた!

カミさんがもらってきました、立派な釣りキンメダイ、30㎝越えです。我が家には大きな出刃包丁が無いので小型出刃包丁で頑張りました。晩酌中ごろの到着でやや酔っ払い状態の作業。

30数㎝の釣り金目

先ずは肝を選別、胃袋と肝臓と卵巣?は新鮮そのものなので良く洗って煮付

何せ包丁さばきは下手なうえに包丁も小さすぎて苦戦

最右が胃、小さなエビが入ってました。
3枚におろして

下手な包丁さばきなのであらが多くなる。鍋の中があら

お皿上が煮付用の身、右が刺身用

成果の一部

さっと熱湯を注いで皮まで食べられるようにした刺身の一部と内蔵の煮付、さすがに美味しかったが、翌日の方がもっとおいしくなっていた感じ(刺身、煮付とも)

冷蔵庫が不調なので・・

夕食の肴

内部の食材を早めに使うようにしないとちょっと心配なのでこの日も冷凍(解凍気味)のハマグリを酒蒸しにし、湯をくぐらせた豆腐の上に乗せた1品と   カツオの刺身、モズクの酢の物、ドテ煮

これで1人分(私)

ウマズラハギの煮付は本当は二人前のつもりがほとんどワタクシ用になってしまいました。手前のこんにゃくはお手製(ご近所のいただきもの)

酒と砂糖とみりんと醤油のみの煮魚

翌日の夕食、この日は昨日の残り物(刺身、煮魚)、さやいんげんと山ウドのキンピラ、小キュウリの糠漬け、小鯵の南蛮漬

残り物多し

アボカドとさつま揚げ

追加のつまみ

昨日の早朝散歩

朝6時の散歩、もうとっくに日は昇っているし、人も結構多い

この近辺の豊川は未だ潮(汽水)が引いてもいないのに腰以上水に入ってシジミをとる人

ゴム胴長靴をつけて

ウクレレを弾きながら歌う人。

結構機嫌よく歌っていました。

キャンプでもしたかのような人。(分り辛いが、足元には小型薪ストーブに火も入ってました。)

もくもくと木を削ってました。

堤防コンクリート部分の最近水辺土の部分に木に花が咲いてました。

樹木名はムクロジ(無患子)はムクロジ科の落葉高木


木には花も咲き

結構キレイです。
木の根元の落ちている実

返ってネットで調べました。

【 無患子】 文字通り縁起の良い字【こどもが患わない(わずらわない)という意味です】羽子板の羽の先の黒い球、木の実だったんですね。
乾燥していない果皮や実をこすり合せるとアワが出てきて石鹸として使用できるそうです。

先週の事

いつもは列車で帰るのだが、ワタクシ乗り物(飛行機以外)に乗っているだけでうれしいので時には高速バスも利用する。(本も厚めの1冊読めるのでね。)

画像は太平洋の横を走る東名高速のバス車窓からの風景

山あり海ありの風景だが海はこの近辺だけかな?

車窓よりの由比港近辺

そんな先週も山菜の最も採れる時期なので、我が家にも、ご近所さんから回ってきました山菜

左から こごみ、タラの芽、コシアブラ。

いただきました山菜

冷蔵庫のタケノコなども一緒に天ぷら(このところ天ぷらが多いな!)

天ぷら

お弁当にもこごみとコシアブラ

今週のお弁当

先週の料理は、連休を引きずっている感じの料理の数々

左上から時計回りに山ウドのキンピラ、漬物(大根ツボ漬け、ミズ菜浅漬け、白菜キムチ、キュウリ柴漬け)ステーキ+ブロッコリー+トマトソース、ホタテのアボカド和+スナップエンドー、焼じゃこ天

夜の肴

ニラとモヤシ炒め+残り物ステーキ、キュウイ+チーズ、ワラビ (残り物) +金時豆、山ウドのキンピラ(残り物)

次の夜の肴

朝もこんな感じ、目玉焼きにウインナーにスナップエンドー、水菜

朝のおかず

昼もこんな感じ、残り物満載

素麺のミートトマトソース(スナップエンドー、ブロッコリー、水菜、ミニトマト、トリ唐揚げ

お昼

連休中の食

連休ももう記憶の片隅に、でもこんなものを食していた。(順不同)

連休始め

果物(バナナ、ブドウ、ミニトマト)、目玉焼きにウインナー、レタス

朝食

カツオ、新タマネギ、ミニトマト、スナップエンドー、山椒の新芽

カツオのカルパッチョ

カツオのタタキ大葉とニンニク、サラダ(生ウインナー、チーズ、人参、キューウ

イ、ブドウ、レタスに大葉)

ローストビーフにトマトソース

切り端

トマトソースパスタ(タケノコ、ナス、スナップエンドー)+焼きそば用の麺、レタス+パン

昼食

肴(カツオ、たくわん)、豆腐にイカの麴漬け

酒の肴

先週のお弁当は山菜と人参シリシリトブロッコリー、ウインナー

先週のお弁当

連休4

連休中も当然行きました、潮干狩り

この時期 、2週に1回は大潮(潮干狩りに良い日)がやって来ます。

5月の4日、前回に行って大き目のアサリが採れたのでまたしても梶島!

いつものタカサンパパと一緒です。参照はここ詳しく見られます。連休のまん中日でTV放送が直前にあったようで、人いっぱいでした。

ちょっと少なめだがまあまあです。

大き目を選別して、先ずは料理(この日はワタクシ自ら)

大き目をピックアップ
剥きました。

5㎝前後もまあまあ、有りました。

大き目を計測

新鮮アサリが手に入った時に最近よく作る一番の料理

玉子とさっと炒め

ネギがあったので珍しく作りましたネギと浅利のぬた、見た目は今一つだが美味しかった。

酢みそでネギでヌタ

この日は酒蒸しの画像を取らなかったので。(昔の画像使用)

酒蒸し

海ではびしょびしょになったり、中腰で疲れ切ったりで大変でしたが

満足、満足の潮干狩りでした。

連休3

5月令和になって2日目(実はワタクシの誕生日)知人に誘っていただき

山菜取り、特にコシアブラを見分ける勉強と称して山に入りました。

こんな感じのブッシュを 10mほど かき分けて見つけます。

山菜採り

杉林のちょっと途切れた日当たりが良く、若い雑木がひょろっと生えている

ところがねらい目なのですがね!?

急傾斜

山菜の王様のタラの木(芽)は見つけ易いのだが、コシアブラはちょっと難しい

こんな所はパス

実は上の画像の崖上にはタラノ木があったのだが、全体的にまだ採るには早いらしい。コシアブラもちょっと早めで、採ることが出来る気は少なく、あるところはあるが、ちょっと育ち過ぎ気味のもたまにあり、今年は採取時期の見極めが ちょっと難しいらしい !なのでこの場所ではワラビ狙い

ワラビが生えているが見えない

ワラビ、 日当たりの良い場所にはにょきにょき、結構採りました。

そんな日の夜は当然これだ!

コシアブラ天ぷら

冷蔵庫にあったタケノコも庭の山ウドの新芽も他の野菜も天ぷらにして盛り合わせ

盛り合わせ

自分で採ったように書いてあるが、実はほとんどFさんが採ったものをいただきました。色々ありがとうございました、Fさん、また連れて行ってください。

連休明け

久しぶりのブログUPです。 連休は結構充実した日々でした。

先ずは27日の午前中は高校同級生と久しぶりのお茶

夕方からは知人に誘われて知人のライブにGO!

始まる直前

私と同じオジサン、オバサンばっか、知人のバンドは一応前座と言う事です。

始まりました。

いつものタカサンパパのお供で先ず、ビールと簡単食事してからライブハウスに

やって来ました。実は午前中のお茶もすぐ近くの同級生経営の喫茶店で、

風の強い日で自転車で移動だったので向かい風は結構しんどい日でした。

なんだかんだで2時間半くらい楽しみ、適量のアルコールでその夜はぐっすり安眠

連休スタート、グッドです。

両バンドとも曲目は60年代前後の洋楽(日本語歌詞)

因みにこちらのバンドがメインと言う事です。

その他

ご近所の氏子仲間(新人)にいただきました。結構大きい。

2人で食するには十分な量、ご馳走様

アサリの酒蒸し

庭の春も天ぷら

左から、山ウドの新芽、アケビの新芽、山椒の新芽と新葉

庭で採れた若葉の天ぷら

日曜日の夜の追加の肴

冷ややっこの麹塩辛かけ

さっぱり

〆のごはんはご飯にシメサバ、納豆、冷ややっこ、山ウドを乗せて

〆のごはん
今週のお弁当

そんな週の翌日の今週のお弁当は上だ!

焼きそば、(ウインナー、スナップエンドー)、卵焼き、焼トリ

キノコのブラウンソース、筍煮、アケビの新芽の天ぷら、ミニトマト