新海苔と今週のお弁当

土曜日にカミさんがお店に新海売り出しの旗を見つけて知らせてくれてました。

今年の愛知県の新海苔はかなりの不作らしくて、いつものお店の初セリ(1番海苔)は数が圧倒的に少なかったそうだ。画像のおにぎりが新海苔使用

去年は12月10日、今年は12月8日、今年の海はちょっと前まで異様に水温高く不良。味は特別な特徴はないが、おにぎりにした味はまあまあ、風味強く良かった。

その数では商売にならないので今年は特別に九州の一番海苔(有明海)を試しに取り寄せてみる事との事。

なので今年は一番海苔( 愛知県、九州産)を購入(九州産は来週購入)

九州産楽しみ!

久しぶりのお弁当画像

煮物(里芋、竹輪、人参、椎茸、牛蒡)、カキフライ、卵焼き、イワシのツミレ焼き

焼きそば、レタスにミニトマト

サッカー初観戦

名古屋グランパスの鹿島アントラーズを迎えての 今季J1の 最終戦、豊田スタジアムに高校のクラスメイトが誘ってくれたので行ってきました。

豊田スタジアム

開始2時間前で結構並んでます。

コンビニで昼食を用意して乗り込みました。

こんな感じで見えるので試合の状態は良く分かります。

試合開始

試合開始前に最終戦なのでセレモニーや色々ありました。

お嬢さん方
練習

最終戦でTVのライブもあったのでカメラもすぐ隣(もっともTVかどうかは分からず)

3階の高さ

この日は3万3千人ほどの観客でした。とても寒い日(4℃位だったかも)は参ったけれど、試合自体も今一つ盛り上がりに欠けるものだったが、何せ初めての観戦なので、それもこれも良い経験です。

寒さ対策で皆さん完全武装

帰りは皆さんほぼ同時なので、すごい人出です。

ありがとうね、K君にS君

今朝の渋谷駅近辺

桜ヶ丘の駅側の坂道途中からの新築ビル群、左、渋谷フクラス(東急プラザ)

正面右が渋谷スクランブルスクエア、今朝は曇天から霧雨で寒い

2ビル共竣工

この2ビルは竣工、開店済み。手前は桜ヶ丘区域の再開発区域。今は杭、基礎工事真っ最中

左、 渋谷スクランブルスクエア 、右、去年竣工の渋谷ストリーム

仮設仮囲いのイラストが竣工予想図

広い区域が今は空いてます。

原宿側の宮下公園工事現場はこんな感じ

公園通りのパルコも完成(11/22)、今度のパルコはちょっと違う。

ビル真ん中の貫通通路

いや、寒い。

先週の土曜日の我が家は30℃あってTシャツだったのに!

お昼の室内温度

バス旅行2019

豊橋木材商工協同組合バス旅行に連れて行っていただきました。

 去年は法事の為行けませんでしたが、今年は富士山ぐるり旅に連れて行ってもらいました。

朝7時30分からプシュッと缶ビールを開ける音と共に出発

どう言う訳かビール写っていない!?

外は朝日が眩しい!

窓に反射の朝日

ビール飲み飲みなので、トイレ休憩早い!浜松SA、沼津SA

結構、紅葉してます。
沼津SA

ここは景色が素晴らしい。

駿河湾、伊豆半島が正面

バスはひたすら昼食の食べ放題、クラフトビール飲み放題会場に急ぎます。

が着いたとたん飲むのと食べるのに忙しく画像無し(いつもの事だが・・。)

せかされ気味の昼食を終わらせ、忍野八海に向かう途中、ずっと雲の中だった富士山が顔を見せました。

ガイドさんの声で一斉に望むが頭がちょっと見えてるはず(ほぼ真ん中に)
まともに見えました!

忍野八海は人が多くて、人にあてられて画像無し (いつもの事だが・・。)

次は白糸の滝、ワタクシ50年ぶりぐらい、ほとんど覚えておりませんが。

白糸の滝1丁度紅葉もあり
白糸の滝2
白糸の滝3

次のこの滝は白糸の滝の近くにある【音止めの滝】、こっちの滝も見応えあり。

手に取れそうな近くにあるので迫力あり

帰りのバスは飲み疲れのなか、ビンゴ(ワタクシ外れ)ゲームをしたり、映画を見たり、居眠りしたり、すっかり良い気分で帰宅したのであった。

豊橋木材商工協同組合 の役員、また関係者の方々、今年もありがとうございました 。

またまた、いただきました。

義兄より釣り立て鯵と鯛をもらい捌いて刺身と干物にして食しました。捌く前に包丁類を研ぎます。

砥石を水につけて1時間

メインは出刃包丁(小さいが)ほかの包丁もついでに研ぎます。

研ぎました。

小さめの鯵60数匹、刺身にできそうなのは2匹+鯛 2匹 (小さめ)

左が開いた干物、真ん中は刺身用、右は丸干し干物

全部開きにしようとしたのだが、何せ60匹あまりを開く根気はなく1/3は開き、残りは丸干し(頭と内蔵とり)

真ん中の左の小さな身はその他の鯵の大きさ
試しに3枚にした。

鯛は3枚におろして刺身

小さな身なので腕の無いワタクシには難しい

1日(開き)、2日(丸干し)で軽く干して

丸干しはもっとあります。
下丸干し、上開き

刺身はこれ、(刺身は1日前にいただきました。)

上のお皿の上が鯵、下右は鯛
下のお皿はチーズにイカの麴漬け、大根葉とジャコ炒煮

薪作り

今年は珍しく真面目に早くから真面目に始めてます薪作り。

ご近所さんが庭(雑木林的になっている)の雑木の伐採をして、それをいただいたので、張り切って作業しないとチェックが入るのだ。

しかし、頑張り過ぎて左手の指の腱を痛めて、ただ今、経過観察中

割り難い二股部分

下の画像は割り台、これも最終的には薪になる。

桜と槙

割ったは良いが、乾燥させる場所が未定、中途半端でこんな状態

これで2~3週間分かな

今年は再来年用の薪を作っているつもりだが、去年の柿の木が虫が入ってスカスカで早くなくなりそう。来年用になるかもね!    (理想は2年乾燥)

          

もらい物

釣り好きの義兄は(何度も載せているように)こんな伊勢海老をまたまた、くれました。

(今月初めの話です。)

30㎝越えのき目の伊勢海老

片身に割ってからオーブンで焼きました。

殻から外したら見すぼらしい形に!

昨日は型の良い釣りたての鯵と小さめの鯛

鯛は塩を振って焼き、味は三枚におろして刺身とフライ用に捌きました。

15㎝ちょっとの鯛
ここまでいただき

鯵は刺身、骨の部分もストーブの上で焼いてポリポリいけました。

お手製の松前漬けと一緒に夕食の肴

いつもご馳走様です、N 義兄さん。

今年の初焚き

去年は11月の6日、今年は7日なのでほぼ一緒 の時期

11月7日

かなりのピンボケですんません(あなたの老眼が進んだのではありません)

片付いていないストーブ近辺

今年はしっかり薪の管理をしたので心配なし、ただし去年末の柿の木

1年目で虫が入って結構スカスカ状態多し

画像は上右側3本が良く見ると、スカスカ状態で2軍の薪集団に編入

上から右3本は柿の木

今年もまたストーブ生活が始まると思うとうれしいのだ。

渋谷スクランブル・スクエアビル明日オープン

ちょっと前にもこのスクランブル・スクエアビルの事を載せたが、いよいよ明日の2019年11月1日にグランドオープンだそうだ!

一番奥のビルがそう、一つ手前が去年の9月に先にオープンしたストリーム

恵比寿よりの渋谷川沿いの散歩道から

ビルの足元はこんな感じ。ヒカリエ側の広場(バスターミナル)に面している側だが、まだ広場は未完成なので閑散

人はあまりいない

それでも流石に見上げると

デカイと言うか高い!!
連絡広場

足元側をビルに沿って歩くとJRと副都心線(東横線)地下駅やバスのターミナルに通じる広場。通路に出る。 見上げるとこうだ!!

迫力!

もう一枚

この部分はもう使用中

おなじみのスクランブル交差点からの眺め

足元はJR渋谷駅

今年の伊勢海老

去年も同じ時期に立派な伊勢海老を義兄よりもらいブログにUPしたが

今年も同じ時期に同じような台風(19号)の日にいただきました。

どうも台風で海が荒れるのを岸側に避難して来るので針に掛かるらしい。

結構、大きめ

先ずは、胴(身)と頭とに分ける。足やひげと殻などの部分は切り分けて鍋に入れ出汁をとる。

胴にナイフ入れるとクーと鳴く

ナイフ入れる時は、モーレツに切ないし、申し訳無ささに悶える。

命をいただくので捨てる部分は一切なし、全て利用する。

良い出汁が出る

ネギのみを入れて美味しいみそ汁になった。

濃厚出汁

急な話だったので、刺身のつま等無しなのが残念

先に入れてあった刺身の艶の無さに比べてツヤツヤぷりぷりの伊勢海老の刺身

画像にはないが頭部に入っているミソも当然あり

食する時はあっという間

刺身の次は2つに頭から割って、オーブン焼き

画像は家族が食した後のモノ、食べ難くて残ったミソやたっぷり残っている身は私がゆっくり、味わい尽くすのだ。

もちろん、おみそ汁の中の足の身もしゃぶり尽くすのだ!