山ウドの花の天ぷら

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 1分程度かな?
知人より山ウドの花も食べられることを教えてもらい、カミさんに天ぷらにしてもらいました。
今ちょうど花の終わりの時期
採った花はこんな感じ
 アケビの新芽も少し見えてます。x

画像一番上はアケビの新芽の天ぷら
味は思ったよりクセがなく美味しくいただきました。
古めの枝部分は固い、新しい部分は柔らかく美味しい!
Fさん、情報ありがとうございました。

夏の終わりの・・・

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 夏の終わりの肴
小鯛の酢くぐり、剣先イカの煮付、梨と白菜キムチ和え、アボガドとブドウ、梨と無花果
この日の豊橋は暑かったので飲み物は白ワインのロック
無花果は友人が持ってきてくれました。
秋が近づくと果物が多くなるな、 うれしい!
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