崎陽軒のしょうが焼き弁当


なかなかお目にかからない幻のお弁当と言われているそうだ。
確かにあまり見たことがない。
遅めのお昼を食べに駅の方に出かけたついでに東急の地下のお店で発見!
一度食べてみたかったのだ!
中は豚肉4枚
(薄いが焦げ跡があったり、柔らかであったり手がかかっている) 味付けも薄めだが美味しい。
その下には同じ味付けの玉ねぎ炒め(結構量たっぷりめでうれしい)
付け合わせは高菜と筍とそぼろ肉の炒め物とポテトサラダ
漬物はキュウリと紅ショウガ
ご飯はゴマがかかっている。小梅干しが添えられている。
これで730円(税込み)だったかな?

元が駅弁なので冷えても美味しい!(実際、冷始めだったが美味しかった。)

白ミル貝と北寄貝


先週土曜日に魚市場
牡蠣を目あてに行ったが白ミル貝を見つけた。
いつもより安くて3つで600円弱(当然生きている)
 貝殻から外して
中には小さな砂利混入(住んでいた状況が想像できますね。)
 まな板は日光消毒と熱湯消毒してます。
おなか部分を外して画像部分(たぶん水管)を食します。
 何かを想像してはいけません! 
熱湯をざっとかけて、皮をむきます。
それをさばいて、その夜には美味しい肴になりました。

夕方にスーパーで見つけた北寄貝2つもさばいて同じお皿に
 北寄貝をさばいたところ
貝類はすべて好きだが特にミル貝は好きだな!

梅の木の春



紅梅も白梅も咲き始めて今が旬!
カミさんの実家の梅も咲いているが枝に刺してあるみかん発見

それを狙っているメジロも発見
 じっとしてないので写すのは大変
 すぐ飛んで行っては戻ってきます。
みかんもこんなにきれいに食べてます。

寒いといっても、春がそこここに、に来ています。

焼き芋


ちょっと小さめだがこんな風にして焼き芋を作っています。
寝る前に湿らせた新聞紙とアルミホイルでラップしてストーブ下部の灰をためておく部分に設置
ゆっくり熾きになった火でゆっくり焼き上げる。
とこんな風になるのだ。

これが結構いける。(まあ、芋の良し悪しによるけれどね。)
この時期のお楽しみ。

今週のお弁当


日曜日にカミさんの実家よりサツマイモをもらった結果
お弁当にもその料理あり
サツマイモのポテトサラダ(ラディッシュとブロッコリー入)
かき揚げ(サツマイモと玉ねぎと人参)、卵焼き、ラディッシュのピクルス、ブロッコリー
ほとんど頂き物の食材のお弁当だ。
 おまけの画像
今日の朝日は青葉台の西郷山公園近辺から渋谷方面を望む、ビルはセルリアンタワー

朝の一服


昨日の散歩は旧山手通りを代官山方面へ (例の蔦屋がある方向)
そこのファミマで100円コーヒーで一服
外の椅子で飲んでいたらこんな風景
 お利口さんのワンチャン
再び歩き出してスエーデン大使館の朝日

昨夜は!


昨夜は知人よりのお誘いで画像のコンサートに行ってきた。
上野駅前の上野文化会館、小ホール(ここがまた良いんです。)
クラリネットのアンサンブル(父親と2人の息子)でモーツァルトからコカナバーナまで
息の合った演奏で楽しかった。(ありがとうございました、Kさん)
その後の生ビールと1杯の日本酒も美味しかったなー。
おまけの今日の日の出
 代官山中心の代官山アドレス

久しぶりのシメサバ

 脂がすごかったので表面をあぶりました。
先週の土曜日久しぶりに魚市場に出かけ寒サバを購入
牡蠣も買おうとしたが目的の牡蠣は目の前で買われてしまって失敗
家に帰って早速さばいて塩で午前中〆て夕方にレモン汁とみかん汁と酢の液に漬け込むこと3時間
出来上がりが上の画像
夕食の肴に他のものと一緒に盛っていただきました。
 鯛の子供の切り身の酢漬けと共に

シラス山椒と松前漬けと明太子と共に