また、製材所がなくなる
この何年も製材所がなくなるのを見てきたが
すぐ２軒となりの製材所の解体が進んでいる。
この近くの製材所はこの１０年で7件ぐらい無くなった。
無くなる理由は当然あるのだが、すごく寂しい。
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2009年11月 アーカイブ
2009年11月02日
2009年11月03日
アケビの皮の味噌炒め
先日のアケビの料理の超簡易版のアケビ料理（アケビの皮の味は変わらず）
アケビの皮（中身の実は落ちてなく、皮が何とかきれいで食べられそうな最後の1つ）
と冷蔵庫にあった人参の細切りを炒めて、甘味噌で和えてみた。
先日のものとは中身も具もぜんぜん違うが、アケビの味は変わらなかった。
ほろ苦く、日本酒に会いそうな料理になった。
又来年もよろしくね！
2009年11月04日
寒かった。
昨夜は寒かったので薪を当然焚いた。
気の抜けた薪と２～３時間ほど焚いたばかりなので
それほど室温が上がらなかった。
（それでも２２度くらいでちょうど良い。）
2009年11月05日
晩秋
この時期 朝、晩は寒い。晩秋そのもの。
それでも暗くなってすぐの時間帯は
それでも、かすかに虫の音が聞こえる。
2009年11月06日
世田谷区役所
調べものがあって世田谷区役所に行った。
今日は気持ちよく晴れて且つ陽射しは暖かい。
アプローチは少し悪いが来るとほっとする区役所だ。
緑に囲まれているこの空間は気持ちが良い！
2009年11月07日
アジの干物
先週、生まれて初めてアジの干物を作った。
結構簡単に出来てあくる日の食卓に上がった。
一夜干しだったが初めてにしては美味かったと言っておこう。
（４匹で１２０円のアジ 開き方がいまひとつかな）
2009年11月09日
干物第２弾
土曜日に購入したカマス（１匹６０円）
３匹を土曜の夜に一夜干しにして
日曜の朝と夜に食べた。
カマスは干しものにすると抜群にうまい。
塩加減もばっちり決まって今回は大成功！
2009年11月10日
先週の金曜日
画像は増上寺近辺で見上げた空
金曜日の午後、赤羽橋から増上寺から浜松町まで同級生３人で日が
傾き始め時から蕎麦屋で一杯
気がつけば焼き鳥屋でいっぱい。
2009年11月11日
画像を整理していたら
スパークリングワインの栓の画像を見つけた。
なぜあるのか忘れていたが･･
そう言えば、息子が父の日に送ってくれたものだ。（思い出した！）
すぐ飲んでしまって酔っ払って撮った画像だ。
と言っても何度も何度も伝えて無理やりもらったものだ。
2009年11月12日
晩秋の雨の夜
気温はそれほど寒くはなかったが雰囲気はぴったり晩秋。
雨に濡れた落ち葉も雰囲気だ。
2009年11月13日
長い夜は燗酒
画像は夏の氷入り日本酒
これからの季節、薪ストーブの暖かさに冷たいビールも良いけれど
燗をつけた日本酒も良い。
ストーブの上には一夜干の手作り干物がじっくり遠赤外線で
ほっくり焼けている。
冬もいいなー。
2009年11月14日
干物のアミ
こんなアミを釣り具屋さんで買ってきて
魚やイカを干してます。
さあ、今度は何を干そうか？
2009年11月16日
なまこ
土曜日の魚市場で購入したなまこ
生きた４匹で１５０円（税込み）
漁師さんはいくらで売ってるんだろうと心配してしまう値段だ。
軽くさばいて、食卓に
右は海鼠腸。（４匹分）
2009年11月17日
新幹線の清掃
東京駅の客車内部の清掃
１車に２人の女性が非常に手際よく動いている。
（約１０分で終了）
豊橋に帰るひかりはこうした種類のダイヤ編成が多い。
上りで到着してから20数分できれいに清掃されて下りとして発車である。
2009年11月18日
ついにアマ鯛
ここんところ凝っている、一夜干
ついにアマダイ（関西ではグジ）一夜干の王様！
干したのが日曜の夜だったので
月曜の朝、片身を急いで頂いた。
焼くのも食べるのも急いでいたので、味は今ひとつ分からなかった。
(ゆっくり、じっくり食べたかった。）
2009年11月19日
整理
少し前、事務所の資料（ｶﾀﾛｸﾞ。雑誌）を処分した。
車で焼却場まで持ち込み。
100㌔チョッと思っていたがなんと310㌔もあった。
どうりで持ち出すときに大変だったはずだ。
どっと疲れたが、事務所の本棚はスカスカになった。
2009年11月20日
まぶしい！
昨日が雨で暗かったせいと太陽の角度がかなり低くなったせいで
今日の朝日はまぶしい！
冬至をはさんだ1ヶ月ほどの太陽の角度は極端に低くなる。
冬至で約30度（今日なら35度前後）
目に入る角度でまぶしい訳だ！
2009年11月22日
久しぶり
半年前の完成の家の点検を兼ねながら訪問
これからの季節の本番のストーブの調子を訊ねながら無理やり自分で焚いてみる。
（初めてのタイプのストーブなので）
なんだかんだといっても薪ストーブは良いな！
2009年11月24日
予定
11月着工だった住宅がｸﾗｲｱﾝﾄの都合で2月に延びて
つかの間のお休みモードだったが
これからは民家の改修工事の予定。
２３日はその民家の調査、採寸だった。
2009年11月25日
ざくろ
アケビもそうだが、ざくろも季節を感じさせる果物（？）だ。
高井戸の住宅地を歩いていて発見、すずなりだ。
食べて美味しいものとは言えないかも知れないがわが世代には郷愁を誘う。
2009年11月26日
お正月の用意
早いもので来週はもう１２月だ。
この家の庭はもうお正月を迎える用意終了だ。
2009年11月27日
新宿
画像は南口から撮った夜の新宿
久しぶりの新宿
最近は西口や東口よりも南口が賑やかだ。
少し前なら空いていて待ち合わせに楽だったのに。
2009年11月29日
シャコ
土曜日の朝、いつもの魚市場へ。
今回はシャコと鯵
４０匹程度で４５０円、鯵は４尾で３００円
やはり、漁師さんを心配してしまう。
シャコはゆで、鯵３尾は開いて干した。
2009年11月30日
朝靄
明日はもう師走
気温も今日は寒かった。
朝は靄が出ていた。