平貝 三河湾は貝(鳥貝、ミル貝、アサリ)の産地だが平貝ももちろんとれる。 過日、魚市場で買い求めた平貝のさばいたもの。 (今回は、軽くあぶってしょう油を付けて磯辺焼きで食した。) 黒く大きな2枚貝の貝柱部分のみを一般的に平貝と言う。 どう食べていいのか分からないがひもや他の部分も多分食べられるはずだ。
引渡し4ヶ月後 春に竣工した改装工事のチェックとその後の点検も兼ねて小平市に行っってきた。 クライアントもすっかり家になじんでいる様子で安心した。 実はここの竣工のデーター、画像データーを先日の自分のブログの更新ミスと同時に消失させていてWORKSに入れられなくなってしまっているのだ。(自己嫌悪)
ラタトィユ 冷蔵庫にある夏野菜を使ってラタトィユ(風)の野菜炒め煮を作った。 にんにくオリーブオイルでいためてただ煮込むだけ。 出来上がりはとにかく夏にはぴったり。 なんにでも合う。 ルーを入れればカレー、ハヤシライスにも変化。 便利でおいしい。(画像で見るとおいしそうに見えないけど。)