土曜日の肴

土曜日に久しぶりに魚市場に行き、牡蠣と寒さばを購入
牡蠣はいつものオリーブオイル煮にして
さばはしめ鯖に。
奥左はジャーマンポテト（ジャガイモの芽が出始めていたので作りました。）
しめ鯖は酢とレモンとみかんの果汁で〆ました。脂がのり過ぎていたので１／４はあぶり〆鯖
奥右はタカサンパパがやはり魚市場で購入したものをお裾分けしてくれたので
酒蒸しにしました。今期初のアサリです。ご馳走さまです！
そろそろ今年も潮干狩りの時期が近づいて来ました！