この時期は! この時期(日本中)は竹の子の時期 今年は特によく取れるようで我家たくさんいただきました。 我が家は大好物なのでいくらもらっても嬉しいのですが 量によると、下処理に私の出番になる。 皮を剥く作業 剥いた皮、皮、皮 後は糠と一緒に茹で上げます。(この時は剥いてからゆでた) 朝取れで皮を剥いてから茹でる。 後はたけのこご飯やお澄まし煮物、てんぷらに 我が家は汁と煮物の材料に